@菊厂刘掌柜:一朋友在深圳开便利店的,总共有 7 家店,今天跟他聊了下,基本上除了唉声就是叹气,说几个现象和趋势吧。
1、便利店现在遇到了一个强劲对手,不是电商哈,那个早就竞争了,是新出现的零食店。
现在各种零食店遍地开花,抢了很多便利店的生意,卖零食是之前很多便利店的一个重要利润点,现在被价格低且品类全的零食店,分走了份额,有些店零食会占到总额的 30%,削去不少。
2、中高档烟不好卖了,特别是 20 块以上的。这个可能跟消费下降有关,抽不起好烟了,只能换成价格稍低的。一个便利店,以前相对赚钱的就是高价烟,中低价烟利润并不高,连 10% 毛利都不到。这块减少了后,一个店的房租压力就大了。
3、头疼的招人,年轻人不爱站着守店了,工资给高了没那么多利润空间支撑,给低了连个兼职都吸引不了,老家穷亲戚都发掘完了,还是缺人守店。
4、增加品类也是困难重重,想卖点加热食,包子,烤肠什么的增加点销售额,结果客户不太买账,卖的都不咋地。
他们搞便利店的同行,也会交流,最后也没啥好法子,只能硬抗,实在扛不住了倒店的不在少数。